Ingredientes:
- Patata Hervida
- Aceite y Ajo
- Una yema de Huevo
- Limón
- Un poco de Sal
Preparación:
Se chafa una patata caliente hervida, se pica en un mortero un diente de ajo con un poco de sal, se le agrega la patata chafada se mueve con la mano del mortero, se le agrega la yema y se vuelve a mover, y se le va agregando un poco de aceite y un poco de limón, hasta que aumente de volumen.
