Ingredientes:
- 6 Huevos
- 190 gr. de Azúcar
- 190 gr. de Harina y flor de Almidón (mitad de cada)
Preparación:
Se separan las claras de las yemas. Se baten las claras a punto de nieve incorporándoles el azúcar, agregar las yemas y a continuación la harina y la flor de almidón. Se vierte sobre la bizcochera y se mete al horno a 160 0 durante 40 minutos.
La flor de almidón se puede sustituir por Maicena.
