Ingredientes:
- 3 cuartas de arroz
- 1/ 4 de garbanzos
- 1 Cabeza de Ajos
- Correas de Cerdo
- 1 Tomate
- Pimiento
- Pimentón
- Aceite y Sal
Preparación:
Se hierven las correas, los garbanzos y la cabeza de ajos, cuando esté hervido se aparta.
En una sartén se pone el aceite, se fríe el pimiento y se saca. Se fríe un tomate, y se echa un poquito de pimiento molido y se echa al perol.
Se aboca al perol todo lo hervido, garbanzos y carne, y cuando esté hervido, se echa el arroz, con unos trocitos de longaniza, y bien duro se mete al horno hasta que se haga.
