Ingredientes:
1/4 Kg. de Garbanzos Remojados 1 Cebolla 1 Tomate - Ajo Perejil y Sal Chorizo Bacon 1 Patata
Preparación:
Se fríen con un poco de aceite, la cebolla, el ajo, el perejil, el bacon y el chorizo. Se echa agua, y cuando está a punto de hervir, se echan los garbanzos y se sigue hirviendo. Cuando está casi hervido, se echa un poco de ajo picado y perejil con una patata hecha trocitos. En el frito se echa un poco de pimiento molido, así como en el picado media yema de huevo con el ajo y perejil.
Finalmente se echa azafrán y sal al gusto.
