Ingredientes:
- 1,5 litros de Agua
- 1/ 4 Kg. de Harina
- Matalauva
- Arrope para bañarlas
- Sal
Preparación:
Del agua, separar en un cacharro 1/4 de litro para disolver la harina, colándola después para evitar la formación de grumos. Poner el agua a hervir junto con la matalauva y un pellizco de sal. Cuando rompa a hervir, verter la harina disuelta y remover sin parar hasta que espese.
Se reparte en platos y cuando se van a servir, se le forma con un cuchillo cuadritos para que el arrope se introduzca. Se utiliza una cuchara de madera para remover.
